캠핑 가서 준비할 거 없는 게 제일 좋더라고요

원장님들한테 물어봤어요. "주말에 뭐 하세요?" 돌아온 대답은 의외로 비슷했습니다. "그냥 아무 생각 없이 불멍하러 가요."

일주일 내내 실내에서 약품 냄새 맡으며 일하잖아요. 주말만큼은 바깥 공기 마시면서, 숯불 위에 고기 올려놓고, 아무 생각 없이 불멍.

근데 준비가 문제예요

캠핑 가기 전에 마트 가서 고기 사고, 양념 챙기고, 반찬 싸고, 아이스박스 꾸리고. 일하느라 지친 분이 또 준비하느라 지치면 안 되잖아요. 그래서 살롱푸드가 캠핑 카테고리를 따로 만들었습니다.

진공팩이라 아이스박스에 넣고 가면 끝. 준비할 거 없는 게 핵심이에요.

캠핑에서 가장 잘 어울리는 조합

• 1흑돼지 오겹 + 목살 — 숯불의 정석 조합
• 2황기가자미 — 숯불에 올려 바삭하게
• 3소금, 후추, 참기름만 — 양념 필요 없음

이번 주말, 불 앞에서 아무 생각 없이 고기 한 점 구워보세요. 준비는 살롱푸드가 했으니까요.